FORUM Ernährung und Hauswirtschaft

Stillen bzw. Milch ist die erste Nahrung für das Baby, danach kommt das Zufüttern der Beikost und irgendwann will das Kleinkind mit vom Tisch der 'Großen' essen. In keinem Lebensalter sind Kinder so lernbereit wie in den ersten Lebensjahren. Sie wollen alles selber machen, sie sehen und erleben und ahmen es nach. Das gilt auch für das Essen und Trinken, eine ihrer wichtigsten täglichen Erfahrungen. Eltern, aber auch die Kita, können den Kindern die Vielfalt der Lebensmittel und der Speisen aufzeigen und den praktischen Umgang mit Lebensmitteln erschließen.

Kinder freuen sich auf gemeinsames Essen und eine positive Tischgemeinschaft. Sie erleben Essen und Trinken mit allen Sinnen, denn Essen ist viel mehr als reine Nahrungsaufnahme. Der Einfluss der Erwachsenen ist besonders in dieser frühkindlichen Phase sehr groß.

Die BeKi-Referentinnen für Bewusste Kinderernährung möchten Sie als Erziehende bei Ihrer Arbeit unterstützen. 

Für Eltern von Kleinkindern

Wir bieten Vorträge für Eltern zu den Themen

Für Eltern von Kitakindern

Auf Einladung der Kindertagesstätte informieren wir Eltern über die richtige Zusammensetzung von Essen und Trinken der entsprechenden Altersgruppen.

Unsere Angebote für Eltern und Schüler

Für Schüler und Eltern

Für Schüler, Eltern und Schulen bzw. Schulträger

Ernährungspädagogische Begleitung des EU-Schulprogramms. Bei diesem Programm werden Obst und Gemüse, Milch und Milchprodukte für Kindertagesstätten und Schulen finanziell gefördert durch die EU.

Der Verwaltungsaufwand ist überschaubar. Die Kofinanzierung kann über Sponsoren, Fördervereine, Träger oder ähnliches gedeckt werden. Für eine langfristige Verankerung im Alltag der Kinder bietet das FORUM Ernährung und Hauswirtschaft den Einrichtungen kostenlos pädagogische Unterstützung an.

In den ersten Lebensjahren lernen Kinder besonders viel. Sie wollen alles selber machen, sie sehen und erleben und ahmen es nach. Das gilt auch für das Essen und Trinken, eine ihrer wichtigsten täglichen Erfahrungen. Eltern und ErzieherInnen können den Kindern die Vielfalt der Lebensmittel und der Speisen aufzeigen und den praktischen Umgang mit Lebensmitteln erschließen. Der erste Schritt zur Ernährungsbildung.

Wir vom ‚FORUM Ernährung und Hauswirtschaft‘ und die BeKi-Referentinnen für Bewusste Kinderernährung möchten Sie als Erziehende unterstützen.

Fortbildungen Bereich Kindertagesstätte

Koordinatorin: Bianca Schmid, M. Sc. Ernährungswissenschaften

Referentinnen:

Unsere Fortbildungen für pädagogisches und hauswirtschaftliches Fachpersonal sind kostenfrei.

Alle TeilnehmerInnen erhalten eine Bescheinigung. Die Fortbildungen werden gefördert über das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz im Rahmen der Landesinitiative BeKi - Bewusste Kinderernährung.

Sollten Sie selbst in Ihrer Kita, als Träger oder Gemeinde mindestens 8 Teilnehmerinnen (aus einer oder auch mehreren Kindertagesstätten) anmelden können, so kommen wir gerne auch zu Ihnen und führen eine Inhouse-Fortbildung durch.

Unsere Themen sind auf die Altersgruppen der Kinder abgestimmt.

Termine

"Frühstück und Zwischenmahlzeiten: Vielfältig und bunt oder doch immer gleich?" 

Termin: Montag, 25. Juni 2025 von 14:00 - 17:15 Uhr im Landratsamt Böblingen, Parkstraße 16, 506 Kepler-Zimmer im Gebäude A. 
Referentin: Barbara Joos

Die Umsetzung von Frühstücks- und Vesperangeboten ist in den Kitas so verschieden wie deren Konzepte. Daher bieten sich verschiedene Möglichkeiten, Kindern die Vielfalt von Lebensmitteln nahe zu bringen.

Das Angebot an Essen und Trinken soll gesundheitsfördernd sein, gleichzeitig den Kindern schmecken, aber auch die Eltern überzeugen und im Kita-Alltag umsetzbar sein.

Keine leichte Aufgabe. Und doch ist sie anhand der Kita-Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung mit der richtigen, ausgewogenen Lebensmittelauswahl erreichbar.

Folgende Fragen stellen sich uns:

In dieser Fortbildung erarbeiten Sie gemeinsam kreative, abwechslungsreiche und nachhaltige Ideen für die Umsetzung in ihren Einrichtungen.

Für alle pädagogische und hauswirtschaftliche Fachkräfte in Einrichtungen mit Kindern von 1 bis 6 Jahren.

Hinweis: Die Teilnahme an den Veranstaltungen sind für alle interessierten Erzieherinnen und Erzieher kostenlos, auch wenn ihre Kita (noch) nicht Beki-zertifiziert ist.

Zur Online-Anmeldung

"Kunterbunte Kinderkost – Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte gehören in den Speiseplan"

Termin: Montag, 13. Oktober 2025 von 14:00 - 17:15 Uhr im Landratsamt Böblingen, Parkstraße 16, Raum 319, Gebäude D
Referentin: Martina Spalt-Kuhlmann

Die den Kindern in Ihrer Einrichtung angebotenen Speisen sollen vollwertig und ausgewogen sein. Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte sind wichtige Bestandteile und machen das Essen bunt und einladend.
Lernen Sie diese und andere Lebensmittelgruppen und die Regeln für die Zusammenstellung eines Speiseplans, auch für die Bestellung bei der Zentralküche oder dem Caterer, kennen. U.a. werden Sie in Kleingruppen selbst einen Speiseplan erstellen. Die Fortbildung orientiert sich am „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kitas“.

Für alle pädagogische und hauswirtschaftliche Fachkräfte in Einrichtungen mit Kindern von 1 bis 6 Jahren.

Hinweis: Die Teilnahme an den Veranstaltungen sind für alle interessierten Erzieherinnen und Erzieher kostenlos, auch wenn ihre Kita (noch) nicht Beki-zertifiziert ist.

Zur Online-Anmeldung

Der Ordner „ESSPEDITION KITA“ - Wie Sie Ernährungsbildung im Kita-Alltag „lebendig“ werden lassen

Individuelle Terminvereinbarung!

Inhalt:  Ringordner "ESSPEDITION KITA" des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz

Sie möchten die Esssituation und Ihr Angebot in der Kita optimieren, die Zusammenarbeit mit den Eltern stärken, Vielfalt als Stärke erkennen und suchen nach aktuellen Ernährungsempfehlungen, Rezepten und Materialien für Erzieherinnen, Eltern und Kinder?

Dann ist der Ordner "Esspedition Kita - Ernährungsbildung für die Praxis“ des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz das Richtige für Sie. Dort finden Sie wertvolle Tipps und Anregungen.

Wie Sie diese im Kita - Alltag gut und praxisnah umsetzen können, erfahren Sie in dieser Fortbildung.

Info: Diese kostenlose Fortbildung wird vornehmlich für Teams von mind. 8 Teilnehmer*innen vor Ort in Ihrer eigenen Kindertageseinrichtung angeboten. Terminvereinbarungen sind daher (z. B. an pädagogischen Tagen) individuell möglich. Bitte nehmen Sie bei Interesse mit dem FORUM Ernährung und Hauswirtschaft Kontakt auf.

Für Schülerinnen, Schüler und Eltern:

Für Lehrkräfte:

Weitere Angebote

Unsere BeKi-Referentinnen für bewusste Kinderernährung kommen zu Ihnen in die Schule. In Klasse 1 - 6 gestalten sie praxisbezogenen Theorie-Unterricht oder unterstützen Sie bei besonderen Schulaktionen rund um die Ernährung.

Melden Sie sich bei Interesse beim FORUM Ernährung und Hauswirtschaft!

Schülermentorenprogramm "Nachhaltig essen"

Als Botschafter für eine nachhaltige Ernährung beschäftigen sich die Schülermentorinnen und Schülermentoren „Nachhaltig essen“ mit den vier Dimensionen einer nachhaltigen Ernährung (Gesundheit, Ökologie, Ökonomie und Soziologie). Die Mentorinnen und Mentoren lernen, was nachhaltig essen für die eigene Lebenswelt und für den Schulalltag bedeutet und wie sie eine nachhaltige Ernährung in der Schule aufgreifen können. Ihre Erfahrungen und das Erlernte geben sie an andere Schülerinnen und Schüler weiter und gestalten den Schulalltag aktiv mit.

Bei Interesse mit dem FORUM Ernährung und Hauswirtschaft Kontakt aufnehmen.

Ernährungs-Vorträge

Gerne vermitteln wir Ihnen eine Ernährungsfachkraft, die als Referentin auf Honorarbasis zu Ihnen vor Ort kommt.

Öffentliche Veranstaltungen zu Themen im Ernährungsbereich und Verbraucherschutz sowie der landwirtschaftlichen Direktvermarktung werden auf der Startseite des FORUM und in der örtlichen Presse veröffentlicht.

Anregungen und Wünsche bitte direkt an das FORUM.