#BesteReste Rezeptideen

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Pesto mal ohne Basilikum

Wir zeigen, wie leicht sich aus vermeintlichen Resteabfällen ein leckeres Pesto zaubern lässt.

Zutaten Zubereitung
1 Bund Möhrengrün
1 Knoblauchzehe
120 g Cashewkerne
60 g Parmesan
120 ml Olivenöl
Salz und Pfeffer
1. Das Bund Möhrengrün und die Knoblauchzehe klein schneiden.
2. Die Cashewkerne klein hacken und in der Pfanne ohne Öl leicht anbraten.
3. Alle Zutaten vermengen und mixen.

Schnell, einfach und lecker! Passt hervorragend zu Nudeln oder Brot.