Informationen für Getränkehersteller (einschl. Brennereien)
Wein
Allgemeine Informationsseiten der Chemischen und Veterinäruntersuchungsämter:
Merkblätter (CVUA)
Bei speziellen Fragen zum Thema Wein wenden Sie sich bitte an den für Sie zuständigen Weinkontrolleur. Kontaktinformationen finden Sie hier...
Bier
Merkblatt (CVUA):
Weitere zu beachtende Rechtsvorschriften:
- Bier-Verordnung (Nationales Recht)
Weitere hilfreiche Informationen:
- Hygieneleitfaden Getränkeschankanlagen (Deutscher Brauer Bund)
- Vom Fass ins Glas (Deutscher Brauer Bund)
- Schankanlagenhygiene (Deutscher Brauer Bund)
- Schankanlagentechnik (Deutscher Brauer Bund)
Brennereien
Merkblätter (CVUA):
Weitere zu beachtende Rechtsvorschriften:
- Verordnung (EG) Nr. 110/2008 zur Festlegung der allgemeinen Regeln für die Begriffsbestimmung, Bezeichnung und Aufmachung von Spirituosen (EU-Recht)
- Alkoholhaltige Getränke-Verordnung (Nationales Recht)