Fuchsbandwurm

An Früchten, Beeren und Pilzen können die Eier des Kleinen Fuchsbandwurms haften. Der Verzehr solcher Pflanzenteile kann zur sogenannten Fuchsbandwurm-Erkrankung führen. Vor dem Rohverzehr sollten deshalb Früchte, Beeren und Pilze gründlich gewaschen werden. Eine Erhitzung auf 60 °C tötet die Bandwurmeier. Dagegen werden die Eier durch Einfrieren nicht beeinträchtigt.